Vitamina E | Cura anche ferite ustioni e cicatrici, rimarginando la pelle!

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Il Tocoferolo è un nutriente essenziale per l’uomo, vitamina liposolubile , nonchè potente antiossidante. Fu scoperto nel 1922 dall’embriologo Herbert Evans e dalla sua assistente Katherine Bishop, ed è il fattore liposolubile in grado di prevenire la morte fetale animale. Inizialmente chiamata fattore X, venne successivamente denominata vitamina E (venne scoperta dopo la vitamina D), […]

Mangiare uova crude fa male!

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Oggi vi spiegherò perchè mangiare uova crude fa male, ovviamente stiamo parlando di mangiare il bianco dell’uovo senza cuocerlo, magari in un frullato.Per cominciare vi do una spiacevole notizia, l’albume crudo fornisce proteine di valore biologico basso che sono assimilabili solo al 50%, quindi conviene cuocerlo e trasformare le proteine per essere assimilate in modo […]

Curcuma

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La curcuma è una spezia di color giallastro che da il tipico colore al curry. Scientificamente la pianta è detta Curcuma longa proveniente della famiglia delle Zingiberacee (una delle molte specie del genere Curcuma). Per secoli è stata, ed è tutt’ora, uno degli ingredienti fondamentali della cucina mediorientale e del sud-est asiatico. Per le sue […]

L’Albume d’uovo fornisce le migliori proteine!

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Il Valore Biologico delle proteine provenienti dalle Uova intere è 94 quello proveniente dal solo Albume è 88.Notiamo come le uova sono la migliore fonte proteica che abbiamo a disposizione. Molti pensano che mangiare Uova faccia male, in realtà è solo il tuorlo a contenere grassi e colesterolo, l’albume è praticamente composto da proteine ed acqua. […]